Мак является единственным культурным растением из семейства маковых и пред-положительно, самое древнее культурное растение мира, возделываемое в Европе и Средней Азии с эпохи неолита. роса, произведено не было (Koschel 1996: 162).
В семенах масличного мака содержится около 45–56% масла. Содержание жира в семенах мака масличного зависит от погодных условий вегетационного периода, минерального питания и густоты посева.
В медицине маковое масло широко применяется в качестве успокоительного, снотворного, спазмолитического средства, отлично снимает чувство раздражения и переутомления, быстро восстанавливает поврежденную дерму. Нормализует работу сердечно-сосудистой и нервной системы;
Уникальность макового масла состоит в том, что оно в большом количестве содержит токоферолы (витамин Е), который замедляет старение клеток, улучшает их питание, предотвращает образование тромбов и способствует их рассасыванию, укрепляет стенки сосудов и способствует снабжению крови кислородом.
Большое содержание линолевой жирной кислоты (омега 6) в составе макового масла улучшает обмен веществ и усвояемость белков, также линолевая кислота необходима для регуляции липидного обмена.
Маковое масло необходимо для правильного функционирования нервной системы. Это также незаменимый продукт для людей, страдающих частыми стрессами и раздражительностью, подвергающихся тяжелым физическим и эмоциональным нагрузкам, оно снимает синдром «хронической усталости», оказывает легкое расслабляющее действие.
Польза макового масла