Категории
Описание
Гун Тин 2019 — Императорский Шу Пуэр
宫廷普洱熟茶 (Gōngtíng Pǔ'ěr Shú Chá)
В эпоху династии Цин только император и его приближённые могли вкушать
чай из золотистых почек, собранных в начале весны. Сегодня этот дар природы
доступен тем, кто ценит настоящую элегантность вкуса. Гун Тин (宫廷) —
«дворцовый» пуэр, наивысший сорт среди всех шу пуэров, созданный из самых
нежных типсов, покрытых золотистым ворсом.
Легенда императорского чая
Как гласит «Записи о пуэре» времён императора Даогуана: «В начале второго
месяца собирали тончайшие белые почки, называемые мао цзянь, для
подношения ко двору. Лишь после этого простолюдинам дозволялось
собирать и продавать чай». Гун Тин 2019 — это продолжение той древней
традиции, когда самое лучшее предназначалось для императорского стола.
Характер чая
Гун Тин — это «маленькая свежесть» среди шу пуэров. В отличие от грубых
сортов с их тяжёлой землистостью, Гун Тин изящен и утончён:
Цвет:
Глубокий красный с бордовым отливом, прозрачный как рубин
Аромат:
Уникальный аромат лотоса (荷香), смешанный с нотами древесины и лёгкой сладости
Вкус:
Шёлковый, мягкий, почти без терпкости, с природной сладостью и медовым
послевкусием
Текстура:
Бархатистая, обволакивающая, словно шёлк
2019 год — время созревания
Ваш Гун Тин прошёл 6 лет выдержки с момента производства. За это время
острые ноты ферментации смягчились, уступив место благородной зрелости и
глубокому аромату. Чай достиг того момента, когда он уже готов дарить
максимальное удовольствие, но ещё способен развиваться дальше при
правильном хранении.
Как заваривать
Метод Гунфу Ча (工夫茶):
•Количество: 5-6 граммов на 120-150 мл воды (можно чуть больше — Гун Тин прощает
щедрость)
•Температура: 95-100°C
•Пробуждение чая: промойте кипятком 3-5 секунд, воду слейте
•Первое заваривание: 10-15 секунд
•Последующие: 15-20-25 секунд, постепенно увеличивая время
•Количество заварок: 6-8 раз
Совет: Гун Тин любит быструю работу — не передерживайте, иначе появится
лёгкая терпкость.
Эффекты и польза
- Шу пуэр Гун Тин — это чай для согревания и гармонии:
- Согревает желудок — идеален для холодного времени и после еды
- Помогает пищеварению — незаменим после жирной или тяжёлой пищи
- Успокаивает и расслабляет — мягкий характер чая не возбуждает, а умиротворяет
- Снижает уровень холестерина — благодаря ферментации и полифенолам
- Выводит токсины — природный детокс без агрессии
- Поддерживает микрофлору кишечника — пробиотический эффект ферментированного чая. В отличие от агрессивного шен пуэра, Гун Тин мягок к желудку и подходит для вечернего чаепития — он не нарушит сон.
Для кого этот чай?
Гун Тин — выбор знатоков и эстетов. Это чай для:
- Тех, кто ценит утончённость больше, чем мощь
- Людей с чувствительным желудком, кому шен пуэр слишком резок
- Вечерних медитаций и спокойных бесед
- Подарка человеку с изысканным вкусом
Рекомендуемые товары
0 отзывов
Написать отзыв
Скачайте приложение
Приложение ummabook.ru и Trillioner — это многофункциональная образовательная платформа, объединяющая все необходимые материалы и интерактивные инструменты в одном удобном личном кабинете. Оно предоставляет комплексный доступ к разнообразным учебным форматам и позволяет не только потреблять контент, но и осознанно углубляться в него.
- Чтение электронных книг — доступ к авторским книгам Шамиля Аляутдинова в удобном цифровом формате
- Прослушивание аудиокниг (включая офлайн) — аудиоформат превращает учебу в комфортный процесс, особенно в мобильных условиях
- Смотреть видеоуроки и лекции;
- Работать с учебными материалами в разных форматах — текст, аудио, видео;
- Интерактивные задания и тесты — пользователи могут отвечать на вопросы, выполнять письменные задания, закреплять знания и отслеживать свой прогресс
