Китайский зеленый чай элитного класса, который собирается вручную в Ханчжоу провинции Чжэцзян. Отличительные свойства данного продукта. Чай содержит катехины, аминокислоты, также в нем присутствует витамин C. Свойства чая превосходят свойства многих других видов чаев. Также он не подвергается ароматизации, поэтому его хранение не требует специальной подготовки. Вкус насыщенный мягкий, с отчетливой сладостью. Послевкусие легкое, преобладают цветочные нотки. Сам настой прозрачного, желто-зеленого цвета. Заваривание и хранение. Заваривать данный продукт лучше всего в стеклянном чайнике. Листья раскрываются, образуя красивый узор. Для приготовления чая используют 3-5 граммов чайных листьев на 150 мл воды. Вода должна быть мягкой, лучше всего использовать нашу высококачественную ледниковую воду «Триллионер». Температура также не должна быть высокой (+70…+75 градусов по Цельсию), в противном случае настой получится горьким, с кислыми оттенками. После того как вы залили листья горячей водой, рекомендуется сразу сливать настой в чашку. После этого снова залейте листья, закройте чайник и дайте напитку настояться. Время заваривания варьируется от 15 секунд до 3 минут.Листья можно заваривать до 10 раз, причем специалисты утверждают, что полнота вкуса раскрывается с третьей заварки.Хранить чай следует в холодном месте, а наличие герметичной тары поможет сохранить все его свойства. Происхождение и сбор. Чай Лунцзинь собирается исключительно вручную, причем срезаются только верхние молодые побеги. Сбор происходит весной, так как весенние листья обладают тонким ароматом и неповторимым вкусом. Ферментация у данного чая отличается, она в основном естественная. Обжарка чая также отличается: процесс сопровождается прессом, который трамбует листья с двух углов, придавая им плоскую форму. Так как обработка минимальная, то полезных элементов в нем сохраняется больше. Именно поэтому этот чай в Китае регулярно употребляется для улучшения здоровья пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем...
525 руб.
Императорский чай из сырья высокого качества, который добывают в провинциях Сычуань, Хунань, Чжецзян, Фуцзянь. Отличительные свойства данного продукта. Благодаря сырью высокого качества в данном продукте множество витаминов, аминокислот, полифенолов и микроэлементов. Является отличным тонизирующим средством, снимает спазмы и головную боль.Вкус отличается от других китайских чаев копчеными нотками, которые присущи только ему. Послевкусие сладковатое, но не избыточное. Сам настой прозрачный, с желтовато-янтарными оттенками. Заваривание и хранение – у этого чая свой определенный способ заваривания. Температура воды должна быть слегка горячей (+66…+85 градусов по Цельсию). Вода должна быть мягкой. Лучше всего подойдет наша вода «Триллионер». Заваривать в стеклянном или керамическом чайнике. Не использовать кипяток! Он убивает все полезные вещества, запах, а также придает чаю горькость. Обычно на 150 мл воды используют 3 грамма желтого чая. Хранить чай рекомендуется в сухом темном помещении. Посуда, в которой хранится чай, должна быть плотно закрыта. Другие продукты рядом с этим чаем хранить не следует, так как он отлично впитывает посторонние запахи. При правильном хранении его можно использовать год, затем он теряет свои качества. Происхождение и сбор. Чай собирается при особых условиях, которые усложняют сбор сырья. В идеальных условиях изготовление его занимает много времени – около 3-х суток, также требует привлечения мастеров высокого уровня ввиду сложного этапа - томления.Томление происходит исключительно в тканевых мешочках, требует высокого мастерства и отслеживания температурного режима.Сам сбор происходит лишь в нескольких районах, что сказывается на количестве исходного сырья на мировом рынке...
495 руб.
