Категории
Описание
马台生普洱 (Mǎtái Shēng Pǔ'ěr)
В горах Линьцан, на высоте от 1500 до 2500 метров над уровнем моря, среди древних
каменных массивов, растут чайные деревья Матай. Их корни пробиваются сквозь щели в
скалах, впитывая силу земли и минералы вековых пород. Этот чай называют «янча» (岩茶)
— «скальный чай», ведь он рождается в объятиях камня и тумана.
История и легенда
Матай — это не просто географическое название, это место, где природа создала
идеальные условия для чайных деревьев. Благодаря каменистой почве, богатой
минералами, и высокогорному климату с обильными туманами, чай из Матай приобретает
особенную минеральную ноту и глубокий характер. Древние чайные деревья здесь растут в
симбиозе с дикими растениями, поглощая энергию первозданного леса.
Вкусовой профиль
Матай Шен Пуэр обладает мощным, насыщенным вкусом с выраженной минеральностью.
Первые глотки раскрывают яркую свежесть горных трав, затем проявляется сладость
спелых фруктов и медовые оттенки. Чай имеет долгое послевкусие с приятной терпкостью,
которая сменяется волнами сладости — знаменитым «хуэй гань» (回甘), возвращающейся
сладостью.
Как заваривать
Традиционный метод Гунфу Ча:
•
Количество: 5-7 граммов на 150 мл воды
•
Температура: 95°C
•
Первая промывка: 5 секунд (слить воду — это пробуждает чай)
•
Первое заваривание: 10-15 секунд
•
Последующие: увеличивайте время на 5-10 секунд с каждым проливом
•
Количество заварок: 8-12 раз
Матай раскрывается постепенно, с каждым проливом даря новые оттенки вкуса.
Эффекты и польза
Шен Пуэр Матай обладает мощным тонизирующим эффектом. Благодаря высокому
содержанию полифенолов и природных антиоксидантов, этот чай:
•
Бодрит и проясняет ум — идеален для утреннего чаепития
•
Улучшает пищеварение — помогает после тяжелой пищи
•
Выводит токсины — природный детокс
•
Снижает уровень холестерина и поддерживает здоровье сердца
•
Помогает сконцентрироваться — чайное состояние медитативной ясности
Важно: из-за высокого содержания кофеина и активных веществ, не рекомендуется
пить на голодный желудок и перед сном.
Рекомендуемые товары
0 отзывов
Написать отзыв
Скачайте приложение
Приложение ummabook.ru и Trillioner — это многофункциональная образовательная платформа, объединяющая все необходимые материалы и интерактивные инструменты в одном удобном личном кабинете. Оно предоставляет комплексный доступ к разнообразным учебным форматам и позволяет не только потреблять контент, но и осознанно углубляться в него.
- Чтение электронных книг — доступ к авторским книгам Шамиля Аляутдинова в удобном цифровом формате
- Прослушивание аудиокниг (включая офлайн) — аудиоформат превращает учебу в комфортный процесс, особенно в мобильных условиях
- Смотреть видеоуроки и лекции;
- Работать с учебными материалами в разных форматах — текст, аудио, видео;
- Интерактивные задания и тесты — пользователи могут отвечать на вопросы, выполнять письменные задания, закреплять знания и отслеживать свой прогресс
