Паприка

Паприка - одна из самых популярных специй в мире. Отличается насыщенно-красным цветом, а также ярким вкусом и ароматом.

Это сухой порошок, получаемый из спелых свежих плодов сладкого перчика чили, который используется практически во всех блюдах местной кухни.

Для приготовления собранный перец коптят над дубовыми поленьями в течение 10 - 15 дней. После этого - измельчают в порошок.

Папрка используется для приготовления: мясных блюд, говядины, соусов, рагу из картофеля, томатных супов, хлебобулочных изделий, шоколадных десертов.

В составе приправы паприки есть: витамин А, витамин С, другие витамины К, Е, некоторые из группы В, минеральные вещества, капсаицин отвечает за острый вкус в перце чили.

Вес: 100 гр.